红酒能和鸡尾酒喝麽(红酒配鸡)

1. 红酒配鸡

材料

净仔鸡1只约1250克，葱50克，姜20克，葡萄酒60克，料酒25克，精盐4克，味精2克，鸡汤1000克，油1000克。

做法

1、将净鸡用精盐2克、料酒10克搓匀，腌渍入味。葱切段。姜切片。将鸡下入七成热油中炸黄捞出，用开水冲去浮油。

2、炒锅内留油20克，下入葱段炸黄捞出，沥去油。

3、将鸡放入沙锅内，加入鸡汤、葱段、料酒、精盐、姜片炖约2小时至熟烂，去掉姜片。

4、将葡萄酒倒入鸡内，加味精即成。

2. 红酒配鸡肉

食材明细

童子鸡1只、红酒500ml、蒜片适量、盐适量、酱油适量、花生油适量、料酒2勺、八角2个、香叶2片、桂皮1小块、姜片6片、葱结1个

红酒炖鸡的正宗做法

1.鸡处理好，清洗干净，切块，用酱油、盐、料酒、蒜片、姜片、葱结、八角、香叶、桂皮腌制，放冰箱一夜

2.腌了一夜的鸡块、红酒备用

3.炒锅下油烧热，放下鸡块煎

4.煎至表面黄金色

5.倒下红酒

6.开始用红酒煮鸡

7.盖上锅盖焖煮，煮的过程中给鸡翻二次身

8.煮至鸡块熟透，红酒基本收汁即可出锅

3. 红酒配鸡蛋会不会中毒

鸡蛋的话就是母鸡下的蛋，红酒的话就是非常好吃吗

4. 红酒配鸡爪

因为泡椒的辣度能增加红酒当中单宁的苦味和涩度，会让你口感特别差。当然也会增加口腔当中酒精的灼热感，会让你觉得更辣。

5. 红酒配鸡蛋对男人有什么好处

步骤 1

鸡蛋浸泡、清洗，尽量挑大的，裂纹，磕碰排除。控干水份，阳台晾一会。

步骤 2

准备一碗红酒，鸡蛋泡酒里，来回翻转。

步骤 3

盘中放一袋盐，来回滚动，直至盐包满整个鸡蛋。

步骤 4

鸡蛋粘满盐

步骤 5

保鲜膜剪开，长度大小控制在能包裹鸡蛋大小即可，保鲜膜包裹密封

步骤 6

腌至45天即可食用

6. 红酒配鸡肉功效

烤鸡肉是属于白肉，配白葡萄酒

7. 红酒配鸡尾酒好喝吗

劲大劲小，取决于酒精浓度，浓度高的劲酒就大